Mama's Hostel Cracovia - Acerca de Cracovia

COMER EN CRACOVIA

Restaurantes de lujo

En éstos, una cena para dos, os costará unos 80 euros.

Wierzynek - Plaza del Mercado (Rynek Glowny 15). El restaurante más conocido de Cracovia, donde, según la tradición, festejó el Rey Casimiro el Grande con los monarquas europeos. Carillo.

Hotel pod Róza - c/Floriańska 14. Restaurante en uno de los hoteles más antiguos de Cracovia

Pod Krzyzykiem - Plaza del Mercado (Rynek Glówny 39). Algo más barato que los anteriores. Tiene unos interiores increíbles, muy romántico.

Szara - Plaza del Mercado (Rynek Glówny 6) - restaurante exelente en un interior gótico, ultimamente he probado su sopa de pescado - fabulosa, barata no es (10 euros) pero el plato que te ponen me ha servido como primero y segundo. Si realmente queréis pedir el segundo plato mejor pedir media porción de sopa.

Restaurantes normalitos:

Kawaleria - c/Golebia 4 -buena comida polaca, muy tranquilo, tiene la carta traducida al espańol, se lo teneis que pedir al camarero, tiene un patio precioso

Miód i Wino - c/Slawkowska 32, comida polaca, rustico. Tienen la carta del menu traducida al espańol, pedidselo al camarero. Allí podréis probar, por ejemplo, una deliciosa: sopa de setas servida en un plato de pan, quesitos ahumados calientes con arandano, pierogis (empanadillas polacas)....

Chlopske Jadlo - c/Sw.Jana 3, Restaurante Rústico, OJO! Allí no sirven inventos modernos tipo coca-cola, es realmente rústico.

Nostalgia - c/Karmelicka 10 - me gusta mucho este restaurante, tiene un amplio menú y buena comida, además está bien de precio. Os recomiendo que probéis sus: Pierogowa Micha (empanadillas mixtas), rosól z pierozkami (caldo con raviolis), kaczka (pato), kopytka (tipo pasta con salsa de setas)

Orient Express - c/Stolarska 13 - cocina polaca y europea. Muy buena comida.

Arka Noego - c/Szeroka 2 restaurante con comida judía. Lo que a mí me gusta mucho es el plato típico judío "czulent" o postre "pascha" de queso y naranja - está de muerte. Para cenar es mejor ir allí con reserva hecha.

El mejor restaurante de comida polaca en Cracovia es:

Ogniem i Mieczem - Plac Serkowskiego 7. Para llegar allí hay que coger el taxi, pero MERECE LA PENA. Este restaurante está en un sitio un poco apartado, pero en taxi, no son más que un par de minutos desde el centro, es necesario hacer la reserva. Yo personalmente, creo que éste es el mejor restaurante de Cracovia en cuanto a la comida típica polaca y está muy bien de precio. El hecho de que esté algo apartado es una ventaja, porque no hay multitudes de turistas, sino las personas que conocen este restaurante o aquellas a quienes les ha sido recomendado. Lo que podéis comer en él son: zurek (sopa polaca), zeberka (costillas de medio metro) - exelentes, kapusta z grzybami (repollo con setas), kielbasa (chorizo) - extraordinario, schab ze sliwkami (carne de cerdo con ciruela), arenque y muchas cosas más ...y la jarra de cerveza - Madre Mía..... Además los fines de semana hay música en vivo. Es necesario reservar la mesa.

Self Service y Bares de leche (Lecherías)

En este tipo de restaurantes se come muy bien, rápido y barato lo único es que tenéis que serviros vosotros mismos y cuando acabéis, retirar de la mesa los platos sucios. Los precios bajísimos - para dar un ejemplo: un plato de sopa cuesta 4 zlotis y un segundo entre 10 y 15 zlotis.

Bar Smak - c/Karmelicka 10, comida casera exelente.

Polskie Smaki - c/Sw. Tomasza 5, es a donde más voy en invierno. Lo recomendable: barszcz czerwony z uszkami (sopa de remolacha con raviolis), golabki galicyjskie (hojas de col rellenas con salsa de champińones), bigos (col fermentada), pierogi mieszane (tipo raviolis grandes rellenos de queso, carne, col, setas), nalesniki z jablkami (creps con manzana)

U Stasi - c/Mikolajska 16, Comida fenomenal, aunque el bar es un poco cutre.

Chimera - c/S.Anny 3. Voy mucho en verano, es un bar de ensaladas, donde eliges tú mismo el tipo que deseas y lo bueno que tiene, es que las ensaladas ya están hechas y sólo se la tienes que seńalar con el dedo al camarero.

Polakowscy - c/Miodowa 39 - comida casera polaca en el barrio judío.

Cafeterías / Pastelerías

En los bares de leche, normalmente no hay dulces, así que es mejor salir e ir a tomar el postre y el café a otro sitio.

Kawiarnia Wiedenska - ul. Szpitalna 20-22- pasteles exelentes.

Redolfi - Plaza del Mercado (Rynek Glowny 38). Aunque es un restaurante, yo voy mucho allí sólo para comer el postre y tomar café. Tienen unos postres fabulosos, especialmente el pastel de chocolate, me dejo matar por el. En verano tiene terraza en la plaza.

Europejska - Plaza del Mercado 35 preciosa por dentro.

Jama Michalika - c/Florianska 45. La cafetería más conocida de Cracovia, donde los artistas polacos solían pasar largas noches. La decoración es del siglo XIX. Muy bonito.

En el barrio Podgórze Café Rekawka c/ Brodzinskiego 4b - café y pasteles exelentes.

Siempre cuando os entra hambre entre comidas podéis engańarla con un precel (mirad la foto) - con un zapiekanka. Zapiekanka = pan caliente con queso, champińones y ketchup + opcional: cebolleta.

Consejos:

- Los restaurantes abren de 10.00-11.00 a 23.00-24.00 normalmente.

- Se puede ir a comer a cualquier hora.

- Para cenar hay que ir bastante temprano a las 20.30-21.00 lo más tarde ya que en muchos sitos cierran la cocina sobre las 22.30

- Los platos son abundantes - se suele poner mucha comida.

- Los suplementos como patatas fritas, arroz, col, etc., en muchos restaurantes hay que pedirlos aparte.

- El pan no está incluido - siempre se tiene que pedir aparte.

- En Polonia no hay costumbre de tapear, así que a veces, al camarero le cuesta entender que ponga los platos que pedís en medio de la mesa y a cada uno un plato limpio aparte pero no os rindáis explicándoselo.

- Si fumáis, hay que decírselo al camarero para que os ponga en la sala/zona para fumadores.

ENTRANTES:

- Śledz w śmietanie - arenque en nata
- Tatar - tataro- carne cruda que se mezcla con huevo, cebolla, pepino - fantástico
- Oscypek z grilla z żurawiną - queso (caliente) de montańa con cramberis
- Karp w galarecie - carpa en gelatina

SEGUNDOS:

- Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą - chuleta de cerdo rebozada, con patatas y col frita.

- Gołąbki z sosem grzybowym - rollitos de repollo rellenos de carne y arroz con salsa de setas

- Golonko z musztardą - codillo cocido con mostaza

- Schab ze sliwkami - lomo relleno de ciruelas pasas

- Placki ziemniaczane z gulaszem - tortillas de patatas con gulash

- Placki ziemniaczane ze śmietaną - tortillas de patatas con nata

- Zrazy z kaszą gryczaną - rollitos de carne con grano de trigo sarraceno - bastante raro en los restaurantes, lo podéis porbar en el restaurante - Dom Polonii- Rynek Glowny 14 (plza Mercado)

- Pierogi ruskie - empanadillas rellenas de queso y patatas

- Pierogi z mięsem - empanadillas rellenas de carne

- Pierogi z kapustą i grzybami - empanadillas rellenas de col y setas

- Bigos - col con carne, setas, salchicha carne

- Kaczka z jabłkami - pato con manzana

Acordaos que los suplementos como pure de patata, arroz, pan ensaladas, repollo, remolacha, espinacas etc. en la mayoría de los restaurantes hay que pedir aparte!!

DESER /POSTRE

- Szarolotka na ciepło z lodami - tarta de manzana caliente con helado

- Sernik - pastel de queso

- Makowiec - pastel con semilla de amapola (bastante raro en los restaurantes, esto lo coseguirés más bien en las pastelerías)

- Kremówka - pastelito de crema

- Pączki - donuts polacos con mermelada dentro-deliciosos -en las pastelerías

PICIE/BEBIDAS

- Kompot - zumo casero de frutas, lo sirven en los bares de leche y caseros.

- Herbata z cytryną - té con limón

- Kawa z mlekiem - café con leche

- Kawa czarna - café sólo

- Woda - agua